男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨在杭州吃了碗面，是哪家(nǎjiā)啊？好吃吗？”

潮新闻记者帮后台收到网友(wǎngyǒu)求助，想请记者帮忙找一下李晨吃面的面店(miàndiàn)。

一周前，演员李晨在个人社交账号上发了一条动态，图配文写道：到杭州必打卡。茄汁拌川必须打卡，浇头：爆鳝(bàoshàn)+虾仁，狂炫一大碗(dàwǎn)。

演员李晨的(de)社交账号截图

这条动态发出后不久，不少(bùshǎo)眼尖的(de)网友已经认出了李晨吃面(chīmiàn)的这家店，“是江城路上的方老大，在杭州城南很有名的，说到茄汁拌川必须是他家了。”

7月4日中午，潮新闻记者去了趟江城路629号的方(fāng)老大面馆。

“李晨同款”点的人不少(bùshǎo)

方老大面馆在江城路店开了多年，店面不大，名气很大(hěndà)，还曾(céng)入选米其林“必比登”榜单。

“来(lái)一碗虾爆鳝茄汁拌川。”中午时分，店里(diànlǐ)的点单区人声鼎沸，食客们有序地排队点单。

店里点单的人。记者(jìzhě) 杨晓轩/摄

演员李晨的同款虾爆鳝茄汁拌川有(yǒu)不少人点，不过当记者询问是不是看了李晨的社交账号(zhànghào)动态，食客(shíkè)们纷纷表示，“没有留意，这是店里的招牌。”

虾爆鳝茄汁拌川的单价是67元一碗，“价格都在浇头里。”本地人李师傅说，虾爆鳝面值这个(zhègè)价钱(jiàqián)。

店里的面都是(shì)现点现做，点完餐，就能在档口里(kǒulǐ)看到厨师忙碌做面的样子。

档口玻璃上贴着(tiēzhe)一些介绍，“杭州面口味以咸鲜为主，辅以(fǔyǐ)微甜。盐、本地酱油(jiàngyóu)、料酒、糖、味精、简单调料调味。无辣，讲究突出食材本味，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现做，一碗一做(yīzuò)，生面下锅，现炒浇头。”

来杭州旅游的(de)河北小伙说，在杭州旅游的三天(sāntiān)已经第二次打卡(dǎkǎ)方老大了。“挺好吃的，离(lí)我住的酒店比较近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到一家好吃的面馆。“我第一次来是下午3点多，店里还坐着很多人，我想这家店应该是很受欢迎的。”

67元一碗的虾爆鳝茄汁(jiāzhī)拌川。谢春晖/摄

潮新闻记者点了李晨同款的(de)(de)虾爆鳝茄汁拌川(bànchuān)，取到面时，确实比较惊艳。大块的鳝鱼段和大个儿的虾仁，看着非常有食欲。口感上来说，茄汁拌川是酸甜口的，夏天吃过瘾。

店长：真没留意李晨来吃面(chīmiàn)

中午11点多，店里几乎满座，并且(bìngqiě)还有人陆陆续续到店。很快，队伍就一直从最里面的点单档口排到了店门口(diànménkǒu)。

店长说，面店(miàndiàn)从早上7点营业到晚上8点，早中晚三个餐点人气都很旺。“现在天热，排队(páiduì)的(de)人还稍微少点了。”店长告诉记者，节假日高峰期排队的队伍要排出店门。

店里吃面的人。记者 杨晓轩/摄(shè)

“我们注重出餐的(de)品质，不做外卖的，面做完马上吃的口感是最好的，打包外卖会影响(yǐngxiǎng)口感，我们不做的。”

排队吃面的人群中，有推着行李箱来的游客(yóukè)，也有老杭州。“网上(wǎngshàng)说，来杭州一定要吃方老大家的面，就特意赶来(gǎnlái)了。”一位外地游客说。

正在出面的店员大姐。记者(jìzhě) 杨晓轩/摄

“我来嘛就吃个(gè)普通的片儿川或者拌川(bànchuān)，价格还行，能接受的。”一位老杭州说。

至于演员李晨发的那条(nàtiáo)动态，在方老大面馆里工作了8年的店长大姐(dàjiě)说，没有留意到。

“不(bù)知道他啥时来吃的，我(wǒ)们基本就在档口前(kǒuqián)忙，给客人点面、出面，到底是谁来吃，我们也不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有明星到店里来过，“我不太关注，认不得明星的。”

来源 潮(cháo)新闻 记者 谢春晖 杨晓轩